Chocolate con churros (чуррос с горячим шоколадом)

Хорошие мои, а началось всё с того, что попалось мне на глаза вот это сочинение...

И смех и слёзы)))) И понялпа я, что пора всем мамам немножко отдохнуть))

И приглашаю вас посетить прекрасный величественный город, столицу и сердце Испании -Мадрид  и угоститься замечательным и вкусным мадритским завтроком Chocolate con churros (чуррос с горячим шоколадом).

Пирожки и ватрушки на сыворотке (бабушкин рецепт)

На Руси никакая трапеза не обходилась без выпеченных мучных изделий – домашнего хлеба и различной выпечки. Выпечку готовили из различных видов теста, но наиболее распространенным было дрожжевое. Для праздничного стола из теста выпекали самые разнообразные изделия — пирожки, булочки, ватрушки, плюшки, саечки, смажни, сочни, пончики, шанежки, коврижки, колядки и, конечно, пироги. 

Яблочно-грушевое повидло

Повидло получается вкусным и отлично подойдет для пирогов, пирожков, для корзиночек, рулетов, пряников(Тульский), а ещё очень вкусно намазать на хлебушек да с молочком)) 

для начала нам потребуется очистить яблоки и груши от семян и кожуры. Хотя с кожурой получится намного ароматнее и по цвету насыщеннее. Так что решайте сами, нужна она вам или нет.

1 кг.  очищенных фруктов

половинка лимона
600 гр. сахара(или по вкусу)
3 ч.л. желатина 

Абрикосовое пюре

Не пишу, что рецепт для деток, потому, что получается так вкусно, что и взрослые не против полакомиться. И главное одни плюсы. Минимум сахара, минимум времени, полный набор витаминов, а главное очень вкусно! Если честно и рецепта то особого нет. Это пюре, которое делается именно по вашему вкусу, к тому же сами регулируйте консистенцию. Можно добавлять любые фрукты и ягоды по вкусу. Тут немного добавлено груши, но основной ингредиент все таки абрикос.

Абрикосы дольками в сиропе

Эти вкусные и ароматные абрикоски порадуют Вас в зимние холодные вечера. Ведь закрытые таким способом, они сохраняют максимум витамин, плюс аромат, цвет, ну, а о вкусе уже и речи вести не нужно. Очень вкусно! Их можно использовать в пирогах, всевозможных творожно-молочных десертах, прослойках для тортов, желейных сладостей. Так что.... готовить обязательно!!! =)

Яблочное пюре "Неженка"

Очень вкусное пюре для деток, да и не только, нежное, со сливочным вкусом. Готовьте обязательно. Рецепт этого пюре гуляет по всемирной паутине уже давно, хозяину рецепта огромное спасибо.

Мороженое "Крем-карамель"

Очень быстрое в приготовлении, малокалорийное, из подручных продуктов, вообщем рецепт морожка, которое сможет приготовить начинающая хозяюшка, вдали от супермаркетов.

Все что нам нужно - это молоко (сливки) Лучше конечно деревенское молочко, чтоб пожирнее, сахар и желатин.

Печенье "Золотая Ивушка"

Мои воспоминания из детства
подобны аромату белых лилий.
Там бабушка месила утром тесто
для булочек с изюмом и ванилью. 

Этот рецепт родом из моего детства...Его часто готовила бабушка, баловала нас вкусностями. Я все время приходила к ней,а у неё уже было разложено по вазах горы разных вкусностей  пирожков, плюшек разных, печенюшек. Тогда я и не задумывалась даже о том, когда это она всё успевала, хватала кусок и бегала, радосно жуя...  
Да что там, в детстве всё было вкуснее и морожено слаще, и пироги ароматнее  Моя бабушка здорово готовила. Ее пирожки и варенье - дорогое сердцу воспоминание из детства. Еще я очень любила ее фирменное "кудрявое" печенье. 
Потом, позже я узнала что это "кудрявое" печенье называется "Золотая Ивушка" не знаю почему  
Очень интересный, необычный и вкусный рецепт, хочу с вами им поделиться

Торт "Лакомка"( шокобисквит+карамельный мусс)

Шоколадный бисквит и нежный мусс в качестве прослойки... что может быть вкуснее для сладкоежек).

Рецепт и фото из старых моих запасов дождался своей очереди)))

Постный "Кекс в кружке" в микроволновке

Простой в приготовлении кекс, из-за того, что готовится в СВЧ, время на его приготовление уходит минимум! влажная структура, обязательно понравится любителям шоколадной выпечки. Очень выручает, когда ну ооочень быстро нужно и сытно)). Подавать можно с любыми постными сладостями, сиропами. Кто не постится, можно полить сгущенным молочком. 

Десерт из манной кашки :) или совсем НЕ индийский десерт!

Как то листая рецепты на просторах интернета я наткнулась на 

Индийский клубничный манный пудинг.  И фото аппетитное и рецепт простой, решила приготовить... Но в итоге у меня получился совсем не индийский десерт.... разве что остались общие составляющие..... Так вот... все что нам нужно было это :

пудинг из манной крупы и клубничный соус.

для пудинга:

Медовый торт с карамельным кремом

Это один из тех рецептов, когда обычный старый добрый медовик превращается.... в изысканный десерт. Все это происходит за счет крема. Добавим небольшую изюминку.... точнее карамеленку))) И успех Вам гарантирован!=)фото и рецепт смотрим ниже.

Творожное бланманже

Вкусный и полезный десерт из творога. Родина десерта - Франция. Ничего особенного в приготовлении нет, а вот результат очень вкусный и нежный. 

Готовили его раньше на миндальном молоке, а сгущали  с помощью крахмала. Сейчас же, чаще, для его приготовления используется коровье молоко/сливки и желатин. Фрукты и ягоды можно использовать самые разнообразные. Причем их можно добавлять, как целыми или мелко-нарезанными, так и в виде пюре, подмешивая к основной массе.

У меня сегодня малиновый, угощайтесь!

Бисквитный рулет без яиц

Очень замечательный рецепт из серии:  "кому нельзя употреблять яйца". Много перепробовала рецептов бисквита, этот просто самый удачный на мой взгляд!

Основа для теста, это сгущенное молоко.

Всё что нам нужно это:

Варенье из абрикос с ядрышками

Рецепт конечно называется немного иначе - "королевское варенье"... но так как я не очень придерживалась технологии, да и абрикосовки были слегка мятые, то аккуратно разлущить плоды не получалось... Идея варенья такова,

Малиновый мусс

Этот мусс послужит не только в качестве десерта на постный стол, но и замечательно пропитает коржи, например как для постного наполеона 

Можно играться вкусами заменяя ягоды или добавлять специи, например корицу , имбирь...  Мне кажется очень вкусно будет если добавить сюда пару ложек кокосовой стружки . Вообщем полный полёт фантазий! Угощайтесь и балуйте своих родных!

Шоколадно-малиновый (десерт)

 Шоколад плюс малина с легким ароматом вина.... очень вкусно... Обязательно приготовьте!

Шоколадный рулет с кремом или крем для тирамису без маскарпоне и сливок

Этот рецепт мой экспромт. Началось всё с того, что меня попросили "сочинить"))) крем для тирамису, но без маскарпоне и сливок( ну нет возможности у многих приобрести такие продукты... ) А так как в планах был рулет, то решила всё это совместить. Получилось вкусно, поэтому добавляю рецептик в копилочку. Угощайтесь!

Безе по-швейцарски

Почему то многие считают, что швейцарское безе самое трудное в приготовлении.... Как по мне так легче варианта не найти! Вот правда, такое безе с лёгкостью могут приготовить даже начинающие хозяюшки, главное - это наличие миксера под рукой! И если для приготовления французского безе нужно брать только охлажденные 

Торт "Прага"

Придуман был  рецепт «Праги»,  начальником кондитерского цеха московского ресторана «Прага» В. Гуральником, который является автором более 30 оригинальных тортов и пирожных, в том числе торта «Птичье молоко». В самом начале своей кулинарной карьеры, Гуральник, будучи подмастерьем в ресторане, обучался