Овощная корзина

Это своего рода киш, но муки в нём всего две ложечки

С начинкой можно эксперементировать, я предложила более лёгкий вариант, но можно добавить ещё отварного мяска, грибочков,брынзу заменить на сыр твёрдый, вообщем подстраивайте под себя или свою семью! 

Салат из баклажан

Любите синенькие?)) Тогда готовьте, очень вкусно, можно делать не слоями, а все смешать и получится отличная начинка для питт или марокканских лепешек

Кетчуп "Нежный"

Кетчуп приготовленный дома, конечно же вкуснее, нежнее, а главное полезнее чем купленный в магазине.

Сейчас идёт пора заготовок может кому приглянется мой рецепт.

Варим яйца пашот

Берём две ёмкости, одну смазываем растительным маслом ( для готового яйца пашот), вторую ополаскиваем водой(для сырого яйца) Яйца должны быть свежайшими иначе ничего не получится. 

Тонкие блинчики без яиц с мясом и рисом

Вкусные и нежные блинчики, конечно можно и яйцо добавить, но я придерживаюсь того мнения, что если и так вкусно, то зачем =)Хотя я здесь хочу предложить не сколько рецепт блинов, как  вариант начинки. Ничего необычного ))), просто рис и мясо. Вкусно и не хлопотно! Угощайтесь!

Паштет из красной фасоли

Вторая неделя Великого поста... пора подкреплять организм белками..) Замечательный паштет, вкусный и питательный, можно взять с собой на работу, можно намазать на хлебушек и дома скушать вместе с супчиком или борщиком постным. 

Печеночный торт

Этот рецепт наверное был "хитом девяностых")))))))  Именно тогда его начали подавать на праздничные столы, разлетался он вмиг и считался очень даже деликатесным блюдом))). Сначала его просто промазывали майонезом и чесноком, потом стали добавлять морковь, грибы, сладкий перец,орехи.., ну а теперь и сметанка и творожная

Плавленный сырок без яйца . Делаем сами!

Творог 500гр (домашний)

Сода 0,5 ч.л. без горки

Сл. масло 100гр

Соль

Творог соединить с содой и щепоткой соли по вкусу.

Закусочный сырный пирог с мясом

Хочу предложить вашему вниманию, совершенно замечательный пирог.
Отличный закусочный пирог. Я часто делаю его на природу , можно его подавать как дополнение к первым блюдам, а можно и просто к чаю.  Тем, кто любит пироги с сыром, очень рекомендовала бы поробовать. Совсем не сложный в приготовлении, можно использовать любой сыр по вкусу или просто взять сырное «ассорти»

нам нужно:

Огурчики сухого посола

На 1 кг огурцов (желательно маленьких) добавляется
1 столовая ложка соли,
небольшой пучок укропа,
3-4 зубчика чеснока.
У огурцов срезать кончики, укроп порубить, чеснок мелко порубить(не давить!). Все сложить в полиэтиленовый пакет, перемешать-потрясти, положить во второй мешок для герметичности и - в холодильник. Время от времени, не открывая мешков, перемешивать и перетряхивать их содержимое. Через 6-8 часов уже можно кушать.

Смачного!

Твердые сыры.

Состав тарелки:

сыр Пармиджано Реджано, Маасдам, Гауда,Чеддер.

Твёрдый сыр — один из самых популярных в мире деликатесов. Подобный успех вполне объясним: ароматы и вкусовая палитра твердых сыров столь разнообразны, что каждый может подобрать для себя подходящий «оттенок», от насыщенного остро-соленого до орехово-сладковатого. Особое внимание твердым сырам уделяют национальные средиземноморские кухни — итальянская и испанская, но есть и швейцарские, голландские и английские варианты.

Говоря о твердых сырах, следует выделить несколько стран,

Закусочные миндальные орешки

Очень быстрая и лёгкая закуска, подходит как на каждый день, так и для пикника, праздника

Закусочные блинчики с соусом песто

Предлагаю вам рецепт  закусочных блинчиков, очень красиво смотрятся на праздничном столе, очень вкусные и лёгкие в приготовлении

Новогодняя закуска «Рождественский венок»

Нам нужно:твердый сыр примерно 150-200гр
плавленый сыр - 2-3 пачки (по 100гр )
мука 2-3 ст. лож
яйца -3-4 шт
зелень укропа
чеснок - 1-2 зубчика
майонез - 2-4 ст.лож

Свиные ребрышки в соусе-маринаде

Простой и невероятно вкусный рецепт. Запеченные свиные ребра  получаются очень вкусными и нежными, сочными и ароматными. Подавать к столу можно с любым свежем салатиком, с картошечкой, квашеной капусткой, ну и вообще просто так!))Свиные ребрышки можно отнести к категории не только вторых блюд, но и к закускам. Отлично подойдут на праздничный стол и просто на ужин.

Капуста квашеная

Вкусная капустка!... в меру соленая и кисло-сладкая!

Что нам нужно:

Икра черная заморская или паштет из оливок)))

Очень витаминный и вкусный паштет для любителей оливок

Состав:
200 г консервированных чёрных оливок или маслин без косточек (вес без рассола)
1-2 дольки чеснока
пучок петрушки
4 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. яблочного уксуса (можно без него)
соль, перец по вкусу

Колбаса домашняя "Бутербродная"

Такой популярный и современный продукт как колбаса упоминается со времен Древних Китая, Греции и Рима. В последнем маленькие копченые колбаски подавали к столу как обычное мясное блюдо.Первые письменные упоминания о колбасе можно встретить в китайских, вавилонских и греческих источниках примерно в 500 г. до н.э.

Украинская домашняя колбаска 2 рецепта

Как мы помним с давних пор украинский народ, в силу расположения, постоянно подвергался набегам захватчиков со стороны Азии и Кавказа. Таким образом, свинья – практически единственное домашнее животное, которое помогало выжить украинцам долгое время.
Естественно, это не могло, не отразится на национальной кухне. Свинину и полюбившееся всем украинцам, и не только, свиное сало в украинской кухне используют в приготовлении разнообразных блюд. Домашняя колбаса – одно из вкуснейший и простых блюд, в котором используется и мясо, и сало и субпродукты. 

Арбузы солёные ( как из бочки)

В свежем виде арбузы сохранить весьма непросто. Будучи ягодой, они имеют обыкновение быстро дозревать с течением времени. И как следствие - перезревать и забраживать. Зато существует способ солить арбузы. Причем многие предпочитают их свежим. Так что, любители мочёных арбузиков, ещё могут себя побаловать , этой вкусной и полезной ягодкой