Рассольник (постный вариант)

Рассольник - блюдо русской кухни, его основой являются соленые огурчики, различные коренья и рассол огуречный. В нынешние рассольники принято добавлять, помимо огурцов, различные корнеплоды, а также крупы (перловая, рисовая, гречневая). Предлагаем Вашему вниманию рассольник с рисом. И так как это постный вариант то конечно будем его готовить не на бульоне, а значит и времени на приготовление уйдёт мало :).

Постный борщ или щи?!?

Наконец то взяла себя в руки чтоб что то записать в блог... и рецептов куча скопилась... а вот настроения никакого.... Толи какой то кулинарный кризис напал))) то ли депрессия от того, что творится в стране.... Но не будем о политике... её сейчас итак очень много.... каждый второй уже политолог, а любая бабушка пенсионерка расскажет о ситуации лучше всех вместе взятых СМИ.... 

Венгерский суп-гуляш

• Это знаменитый суп, которым гордится целая страна. И рецептов его превеликое множество, это всё равно что говорить про наш борщ - сколько хозяек, столько рецептов!  
•     Вкусный и простой в приготовлении, этот супчик быстренько разлетелся по соседним странам . Естественно каждый добавил в рецепт свою изюминку))

Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками – одно из самых популярных первых блюд. Готовить этот супчик совсем не сложно.Фрикадельками называют приготовленные из какого-либо фарша шарики небольшого размера (примерно от вишенки до грецкого ореха), сваренные в бульоне. Фарш может быть любым: мясным (говяжьим, свиным, смешанным), куриным, из индейки или различных сортов рыбы, и даже из овощей. Единственное – лучше, если фарш будет из более постного мяса.

Уха с овсяной крупой

В горшочек кладём кусочек красной рыбки, горсть овсяной крупы, чёрный перчик молотый , специи, соль,заливаем кипятком и в горячую духовку на 10-15 минут

При подаче посыпать щедро зеленью. Смачного!

Окрошка на сыворотке(диетическая 2 варианта)

Почему я отдаю предпочтение сыворотке... Кроме того, что она приятная на вкус и не кислая, она ещё и очень полезная

Несмотря на то, что в сыворотке всего 6-7 % активных веществ, ценность ее очевидна. Дело в том, что в ней совершенно нет жиров, зато много ценных легко усваивающихся белков. А наличие в

Куриный суп с домашней лапшой

Приготовить куриный бульон. Для приготовления куриного бульона можно использовать целую курицу, а можно для более быстрого приготовления нарезать ее на порционные части. Курицу промыть, положить в глубокую кастюлю и залить холодной водой, поставить на сильный огонь. После закипания уменьшить нагрев и варить бульон на слабом огне,удаляя пену по мере ее появления, до полной готовности курицы.  Свренную курицу вытащить из бульона, бульон процедить.

Солянка мясная по-грузински

Каждый россиянин хоть раз в своей жизни кушал солянку – питательное и сытное блюдо, которое заменяет одновременно и первое и второе. Вряд ли при этом кто-нибудь задумывался о том, что солянка – исконно русское кушанье, знакомое далеко за пределами России, в старину называли не иначе как «похмелка», а подавать ее к столу русской аристократии считалось верхом дурного тона.

Гороховый суп с репой и тыквой

Хочу предложить вам рецепт супчика, очень вкусненький, попробуйте, не суп, а витаминная бомба!

Состав:

Густой суп из перловой крупы

Очень вкусный суп, густой, ароматный, а так как он с перловой крупой, то ещё и очень полезный;)

Можно приготовить как с квашенной капустой, так и со свежей. На овощном бульоне, на грибном. Ну и если не поститесь, то на мясном.  Сегодня я готовила со свежей капустой