Постные вафельные трубочки

Очень вкусные и хрустящие вафельки, можно смело побаловать своё семейство в пост

можно промазывать их вареньем, повидлом , как тортик. Можно для начинки использовать кисель из миндаля или кокоса(стружки). Можно приготовить рожкИ под постное банановое мороженое. А можно просто похрустеть с мятным чайком. Угощайтесь!

2стакана муки

2 ст лож сахара

1пакетик ванильного сахара

щепотка соли

100 мл растительного масла

350-450мл горячей воды (40-50С)

1/3 ч.ложки гашеной соды

Стакан— 250 мл

Смешиваем сухие ингредиенты, т.е. муку, сахар, соль,ванильный сахар, кроме соды.Затем добавляем масло и хорошенечко перетираем в крошку.

Медленно подливать водичку и хорошо перемешиваем до однородной консистенции,. Погасить соду лимонным соком или уксусом,вылить в тесто и еще раз размешать. У нас должно получиться тесто как на оладьи.

Нагреваем вафельницу( у меня ещё старых времён), я её ничем не смазываю,но если у вас нет антипригарного покрытия, не забудьте смазать растительным маслом.

По центру выливаем ложку теста и сразу плотно прижимаем вафельницу.

Выпекать нужно до золотистого цвета.

Трубочки быстро твердеют, поэтому если хотите их закрутить, делайте это сразу на форме. Ну и следите чтоб не сгорели. Вообще тут нужно уловить момент, потому, что если недодержать вафельку, она будет мягкой, а чересчур зарумяните, сразу станет хрустящей:)

В любом случае получается вкусно! Приятного чаепития!