Паштет из красной фасоли

Вторая неделя Великого поста... пора подкреплять организм белками..) Замечательный паштет, вкусный и питательный, можно взять с собой на работу, можно намазать на хлебушек и дома скушать вместе с супчиком или борщиком постным. 

Больше всего времени уйдёт на приготовление фасоли, но если вы её с вечера замочите в водичке, то утром вам понадобится минут 30 или 40 для её приготовления.

начнём:

соль,перец - щепотка
лук - 1 головка
чеснок - 1 зубч.( можно не добавлять)
орехи грецкие - 100 г
фасоль - 250 г
мускатный орех- 1/4 ч л

Фасоль отварить,выложить на дуршлаг,чтобы ушла лишняя влага.

Лук мелко нарезать и поджарить до золотистого цвета.

Фасоль смолоть в мясорубке или пюрировать блендером.

Орехи поджарить слегка на сковороде, затем растолочь скалкой или же прокрутить вместе с фасолью в мясорубке или блендере.

Соединить лук с фасолью и орехами, добавить соль, перец, мускатный орех. Теперь попробуйте паштет на вкус. Если вам не хватает чесночка, добавьте. Я не добавляла, но с чесноком тоже вкусно.

Вот и всё.  Пошаговые фото сделать не получилось, да тут собственно и делать особо нечего. Всё быстро и вкусно! Угощайтесь! Ангела Вам за трапезой!