Блины с карамельными яблоками

Очень вкусные блинчики, ароматные, красиво смотрятся на столе, обязательно приготовьте!

Для блинов:
300 гр. муки
2 яйца

500 - 700 мл молока
сахар - 4 ст.л.
раст. масло - 2 ст.л.
соль по вкусу
2 ч.л. какао
Для начинки:
6 средних яблок
50 гр сливочного масла
сахар по вкусу
пару щепоток молотой корицы или ванили

Муку просеять в миску, добавить соль, сахар, сделать углубление, вбить яйца и немного молока. Перемешать. Продолжая понемногу вливать молоко, вымесить венчиком тесто без комочков. Добавить растительное масло.
Оставить на 20 минут.
Отлить 5-6 ст.л. теста в другую посуду, добавить какао, хорошо перемешать. Выложить тесто в пакетик, срезать уголок.

Разогреть сковороду, смазать маслом. Налить немного теста, распределить по всей поверхности сковороды. Из пакета выдавить сразу же темное тесто полосочками

Перевернуть и буквально через 30 сек блинчик снять.
Испечь таким образом все блины.

Приготовить начинку: яблоки порезать кусочками. Сковороду разогреть, добавить масло, яблоки и сахар. Готовить, помешивая, до мягкости яблок. В конце добавить корицу или ваниль.

Столовую ложку начинки завернуть в блинчик так, чтобы полосочки были поперек блина.

Подавать сразу горячими с шариком мороженого или же с соусом

Я в яблоки добавляю столовую ложку рома или коньяка держу буквально минутку на сковороде чтоб испарился спирт и добавляю ваниль. Приятного аппетита!